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La Région Centre allie douceur de vivre et innovation. La diversité et la beauté de ses paysages, un environnement et une biodiversité préservés participent d'une qualité de vie reconnue, que renforce une riche culture gastronomique.

 

La Loire, dernier fleuve libre d'Europe et vallée des merveilles, se découvre désormais à vélo, mode privilégié de découverte de ses inépuisables richesses, à l'heure du tourisme vert, des loisirs actifs et des mobilités douces. Le Centre est dans le même temps une Région agissante, dotée d'un solide réseau d'entreprises et de pôles d'excellences dans les domaines essentiels de la gestion de l'énergie, des ressources en eau, de la pharmacie, de la cosmétique. Son développement durable est adossé à un ensemble d'outils économiques adaptés aux nécessités des entreprises industrielles et de services en matière de création, de recherche et développement, de soutien à l'international, de formation et d'emploi. La Région Centre est aussi la première région agricole de France et la première région céréalière d'Europe. Elle possède une très grande diversité de productions, avec ses grandes cultures sur les plaines de Beauce et de Champagne Berrichonne et le long de la Loire une viticulture de grand renom et un maraîchage  de qualité, sans oublier au sud les filières animales et notamment caprine avec ses célèbres AOP. Le bio y occupe une place non négligeable, ainsi que les productions en circuits courts. Pour toutes ces raisons, le Centre avait vocation à accueillir Open agrifood, au regard de l'importance des questions posées à une agriculture durable pour l'alimentation de nos concitoyens, leur santé et le respect de leur environnement.